Der Königliche Küchengarten

Der Königliche Küchengarten in Gråsten ist ein einzigartiges Juwel in der Region Sønderborg. Dieser 7.500 m² große lebendige Garten vereint historischen Charme mit praktischer Nutzbarkeit und verwendet traditionelle Anbaumethoden in wunderschöner Umgebung. Er ist sowohl ein historischer Schlossküchengarten als auch eine soziale Gemeinschaft. Hier werden Gemüse, Blumen und Obst angebaut, während Bürger, Freiwillige und Fachleute gemeinsam einen schönen und einladenden Garten gestalten. Alle Einnahmen kommen der Weiterentwicklung des Gartens zugute.

Sie können die Produktion frischer Zutaten erleben, die direkt an die königliche Familie im Schloss Gråsten geliefert werden, die schöne Gartenanlage bewundern und an verschiedenen Aktivitäten teilnehmen.

Es gibt auch einen gemütlichen Laden und ein Café, in dem Sie Hunger und Durst stillen können, bevor Sie zum Schloss Gråsten und seinen Gärten weitergehen, die ebenfalls einen Besuch wert sind.

Der Eintritt ist für alle kostenlos.

Besuchen Sie den Königlichen Küchengarten

Felstedvej 8
6300 Gråsten

Öffnungszeiten:

  • Mai: Donnerstag bis Sonntag, 10–17 Uhr (geschlossen am Pfingstmontag)
  • Juni–August: Täglich, 10–17 Uhr
  • September: Donnerstag bis Sonntag, 10–17 Uhr
  • Oktober:
    1.–12.: Donnerstag bis Sonntag, 10–16 Uhr
    Woche 42: Montag bis Sonntag, 10–16 Uhr

Wussten Sie schon...

  • Mehr als 800 Stauden wurden im Hügelbeet gepflanzt
  • Das Spiegelbecken reflektiert Himmel und Pflanzen und schafft eine ruhige Atmosphäre
  • Duftpelargonien sind mit Königin Ingrid verbunden, die eine besondere Liebe zu ihnen hatte
  • Einige Apfelsorten im Garten stammen aus dem 19. Jahrhundert
  • Das Rosenapfelgelee im Laden wird aus Äpfeln alter Rosenapfelbäume hergestellt
  • Der Königliche Küchengarten am Schloss Gråsten wurde im Juli 2020 von Ihrer Majestät der Königin eingeweiht

Über den Königlichen Küchengarten

Wo kann ich parken?

Direkt am Garten gibt es keine Parkplätze, aber Absetzen und Abholen ist in der Nähe möglich. Die nächstgelegenen Parkplätze befinden sich in der Slotsgade in Gråsten oder auf einem der vielen Parkplätze in der Stadt.

Fahrräder können außerhalb des Gartens abgestellt werden.

Toiletten sind vorhanden.

Im Vorgarten gibt es einen Hundeparkplatz mit Schatten und frischem Wasser. Hunde sind im Garten nicht erlaubt.

Wer pflegt den Garten?

Der Garten wird in Zusammenarbeit zwischen der Agentur für Schlösser und Kulturerbe und der Gemeinde Sønderborg im Rahmen der Beschäftigungsinitiative „Væksthuset“ betrieben. Bürger und Mitarbeiter beteiligen sich an der Pflege, und Freiwillige aus dem Verein „Freunde der Schlossgärten Gråsten“ helfen bei der Vermittlung und praktischen Arbeit.

Welche Pflanzen und Früchte werden im Garten angebaut?

In den Beeten wachsen viele Gemüsesorten wie Zucchini, Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Mais, Karotten, Rote Bete, Spinat, Salat, Kürbis und Erbsen. Es werden auch viele Kohlsorten angebaut, darunter Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl, Grünkohl, Rotkohl und Weißkohl. Darüber hinaus gibt es mehrjährige Kulturen wie Rhabarber und Spargel, Kräuter in Hochbeeten, Erdbeeren, Beerensträucher und Blumen.

Im Obstgarten wurden Apfelbäume als Spalier, in Bögen und als freistehende Bäume gepflanzt. Die Apfelsorten wurden speziell wegen ihrer Verbindung zu Gråsten ausgewählt. Im Apfelhain können Besucher ihre mitgebrachten Speisen und Getränke genießen, und einer der alten Apfelbäume, der hier seit Generationen wächst, steht noch immer.

Welche Aktivitäten finden im Garten statt?

Während der Saison werden Rhabarber, Obst und Beeren geerntet und zu Likör, Gelee und Marmelade verarbeitet. Ein Teil der Ernte wird eingefroren und später verarbeitet, sodass Produkte zu Beginn der Saison zum Verkauf bereitstehen. Wenn die Ernte reif ist und nicht für den königlichen Haushalt benötigt wird, wird sie in der Nähe des Gewächshauses ausgelegt, damit Gäste sie mitnehmen oder auf dem Erntemarkt kaufen können.

Jährliche Aktivitäten:

  • Eröffnungstag zu Beginn der Saison
  • Topftag – jedes Frühjahr bepflanzen Væksthuset, Gärtner und Freiwillige den Garten mit Blumen in Töpfen
  • Ausstellungen und Aktivitäten im Paradehaus
  • Extra Spaß in den Herbstferien mit Kinderaktivitäten
  • Erntemarkt am 12.–13. September
  • Lichterfest im Dezember
Was kann ich im Café und Laden kaufen?

Im Café:

  • Sandwiches
  • Quiche
  • Eis
  • Salate
  • Kuchen
  • Kaffee und kalte Getränke

Die Speisen können im Wintergarten, Paradehaus oder draußen genossen werden. Der Wintergarten ist ein gemütlicher Ort für Kinder und Erwachsene, wo man Kaffee trinken kann, während die Kinder in der Spielecke spielen oder beim Gießen der Pflanzen helfen.

Gruppen können Kaffee, Kuchen und Sandwiches vorbestellen.

Tischreservierungen sind nicht möglich.

Im Laden:

  • Handgefertigte Artikel von Væksthuset
  • Genähte Taschen, Brotkörbe und Fischerhüte aus Stoff mit sechs typischen Gartenpflanzen
  • Verkupferte Blumen aus dem Küchen- und Schlossgarten
  • Versilberte Pelargonienblätter als Ohrringe
  • Keramik
  • Rosenapfelgelee aus alten Rosenapfelbäumen
  • Honig von den eigenen Bienen des Gartens
  • Saisonprodukte

Die Einnahmen aus Café und Laden kommen der Verbesserung des Gartens zugute.